Студенты Балашихинского техникума испекли хлебные палочки для военных в зоне СВО

За два дня будущие повара и кондитеры сделали 60 упаковок хлебных палочек по 250 граммов каждая.

Такие акции для Балашихинского техникума не в новинку. В январе две коробки с продукцией будущих поваров и кондитеров уже уехали на склад гуманитарной помощи на Объездном шоссе.

В прошлый раз ребята испекли хлебные палочки с маком, на этот раз решили добавить кунжут. Для улучшения вкуса молодые повара подготовили различные специи, среди них — прованские травы и паприка. Ингредиенты — муку, масло, а также материалы для вакуумной упаковки — закупили на собранные средства, помогали сотрудники техникума и студенты.

«Так как у нас есть повара и необходимое оборудованием для вакуумной упаковки, мы решили сделать хлебные палочки для военнослужащих, участвующих в специальной военной операции на Донбассе. Студенты предлагали сухарики и сухофрукты, но мы остановились именно на хлебных палочках. Вся продукция расфасовывается в коробки и отвозится на склад на Объездном шоссе. В январе отправили две коробки, сейчас еще две, будем и дальше выпекать эту продукцию. Планируем также сделать несколько печек-буржуек», — сказала замдиректора Балашихинского техникума по учебно-воспитательной работе Любовь Алексеева.

В среднем за шесть часов студенты четвертого курса справляются с изготовлением целых двух семикилограммовых коробок. Одна упаковка весом 250 граммов легко помещается в карман.

«Хлебные палочки — это калорийный продукт, в нём достаточное количество углеводов и витаминов. И срок хранения у них большой, а так как мы их упаковываем в вакуум, то он увеличивается ещё в два раза. За день ребята делают одну коробку, это порядка шести-семи килограммов выпечки. Мы хотим делать это на постоянной основе. Продумываем изготовление других продуктов питания в вакуумной упаковке. Возможно, это будут какие-то полуфабрикаты для полевой кухни, чтобы можно было быстро приготовить - суп или компот», — рассказала преподаватель дисциплины поварского и кондитерского дела Любовь Краузе.

Во всероссийской акции взаимопомощи «Мы Вместе» Балашихинский техникум участвует с марта 2022 года. На проспекте Ленина, 67а тогда открылся пункт приема гуманитарной помощи военнослужащим, участвующим в специальной военной операции на Донбассе. Также учебное заведение участвовало в акции «Собери рюкзак школьнику».